Tres Hombres Rum Ed. 53 Kapitänswahl La Isla Bonita Vintage 2002

Nach mehr als 20 Jahren der Reifung, erlebte dieser Rum einen Vulkanausbruch mit, bevor unsere Tres Hombres im Hafen von Santa Cruz de La Palma einlief.

Nur die Natur und das Geschick des Rumherstellers José haben diese Spirituose beeinflusst. Der Rum wurde auf einem Holzfeuer aus lokal hergestelltem Guarapo destilliert, um später in spanischen Eichenfässern zu reifen. Anschließend reifte der Rum ein Jahr lang in Pineau des Charentes und Sherry Oloroso-Fässern.

Herkunft und Destillation

Nach zehn Jahren der Reifung in Pineau des Charentes- und Sherry-Oloroso-Fässern hat dieser charaktervolle und starke Rum endlich die Insel verlassen.

Das Zuckerrohr wird auf den eigenen Feldern von Aldea angebaut. Es wird ohne den Zusatz von Kunstdünger oder Pestiziden angebaut. Nach der Destillation reifte der Rum 10 Jahre lang in Ex-Bourbon- und spanischen Eichenfässern, bevor er für weitere sechs Monate im Frachtraum der Tres Hombres eine zweite Reifung erfuhr.

Da das Schiff in ständiger Bewegung ist, wird der Kontakt mit dem Holz nochmals intensiviert. Pineau des Charentes und Sherry Oloroso Fässer sorgten während der Zeit an Bord für ein unvergessliches Finish.

Design

Das Design dieser besonderen Flasche wurde von einem der Besatzungsmitglieder entworfen. Die schöne Zeichnung stellt das Kunstwerk der Galionsfigur der Tres Hombres dar.

Abfüllung

Der Rum dieser Captain's Choice-Kollektion wurde von der Stokerij Amsterdam mit Hilfe des Tres Hombres-Teams abgefüllt.